Świetna przekąska na dłuższe wyprawy.
- Składniki:
- kg mąki
- szczypta soli
- 1/4 kostki drożdży
- woda
- żurawina
Sposób przygotowania:
Ciasto na bułeczki wyrabiam tak samo jak na chleb (przepis sprawdź tutaj).Ciasto powinno być jednak bardziej ścisłe, nie może się rozlewać między palcami.
Do surowego ciasta dodaje garść żurawiny i mieszam, formułuję bułeczki i obficie posypuję każdą mąką. Odkładam na 20 minut do wyrośnięcia.
Piekę ok. 50 minut w temperaturze 170st.
Bułeczki długo zachowują świeżość, dlatego świetnie się sprawdzają w czasie wyjazdów, nawet kilkudniowych.
